LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le calcul des revenus prévisionnels du centre de santé ChocolaVie inc.
À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
LE CALCUL DES REVENUS PRÉVISIONNELS
En utilisant les informations suivantes :
- Le centre de santé ChocolaVie inc. offre à une clientèle ciblée des cures (polysensorielles) de restauration du corps et de l’esprit d’une durée variable, selon les besoins des curistes.
- Le centre de santé (qui est en opération durant 365 jours) dispose de 100 cabines de nuits avec lit simple pour 1 personne.
- Le prix de vente des cabines individuelles est de 100 $ par nuit.
- Le taux d’occupation prévue pour la première année d’exploitation est de 90 %.
- Chaque curiste doit acheter obligatoirement comme complément, pour chaque nuit de restauration thérapeutique, 3 repas et 3 boissons régénératrices.
- Les prix des repas thérapeutiques sont 25 $ pour le repas du matin, 30 $ pour le repas du midi et 50 $ pour le repas du soir.
- Les prix des boissons thérapeutiques sont de 10 $ pour chacune des 3 boissons obligatoires.
- Les curistes n’ont pas le droit de consommer ni boissons ni nourritures autres que ce qui est spécialement prévu avec la cure ChocolaVie.
- Chaque curiste doit recevoir, comme complément pour chaque nuit de restauration thérapeutique, un massage complet avec du chocolat. Le prix de vente du massage est de 100 $ par massage.
- Chaque curiste doit également prendre obligatoirement, comme complément pour chaque nuit de restauration thérapeutique, un bain thérapeutique au chocolat noir. Le prix de vente du bain est de 50 $ par bain.
Le travail à faire
1 — Calculez le revenu prévisionnel du centre de santé ChocolaVie inc. pour la première année d’exploitation ?
2 — Calculez la demande moyenne par acheteur (Dm/A) pour la première année d’exploitation ?
3 — Calculez le nombre moyen d’unités de produits ou services achetés par acheteur (Um/A) pour la première année d’exploitation ?
⬅️ Cahier d’exercices — Les revenus
⬅️ Solutionnaire — Les revenus
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 18 janvier 2019.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
