LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le calcul de la facture moyenne par client de l’auberge PetitMozart inc.
27 mars 2024
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
LE CALCUL DES REVENUS RÉELS
En utilisant les informations suivantes :
- L’auberge PetitMozart inc. est une entreprise d’hébergement touristique qui a comme thème pour l’ensemble des composantes de sa proposition de valeur, Mozart et sa musique.
- L’auberge, qui dispose de 100 suites spécialement aménagées pour présenter et mettre en valeur Mozart et sa musique, est en opération 365 jours par année.
- Le prix de vente des chambres est de 300 $ par nuit par personne.
- Le taux d’occupation pour l’année qui vient de se terminer a été de 90 % avec un achalandage de 65 700 clients.
- Les ventes de nourriture de l’année ont été de 13 797 000 $, pour 65 700 clients.
- Les ventes de boissons de l’année ont été de 5 416 000 $, pour 65 700 clients.
- Les ventes de produits et services complémentaires ont été de 3 375 000 $, pour 65 700 clients.
Le travail à faire
Calculez la facture moyenne par client (Fm/C) de l’auberge PetitMozart inc. pour l’année qui vient de se terminer ?
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 4 avril 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
