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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le budget d’exploitation et ses formules mathématiques de base

 
30 avril 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

La formule mathématique de base : Revenus (R) - Coûts (C) = Bénéfices (B)

[ R = A x (Um/A x PmO) ] - [ C = A x (Um/A x CmO) ] = [ B = A x (Um/A x BmO) ]

Les formules qui découlent de la formule mathématique de base :

(R ÷ A) = (Um/A x PmO)
(C ÷ A) = (Um/A x CmO)
(B ÷ A) = (Um/A x BmO)

(R ÷ A) = Rm/A
(C ÷ A) = Cm/A
(B ÷ A) = Bm/A

Rm/A = (Um/A x PmO)
Cm/A = (Um/A x CmO)
Bm/A = (Um/A x BmO)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 15 novembre 2019.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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