Le boudin du Pied Bleu reconnu sur la scène internationale
Le Pied Bleu charcutier-traiteur-café, qui est situé sur la rue Saint-Vallier, à Québec, a récemment remporté une médaille d’or et une médaille d’argent pour la qualité de son boudin. Organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin, le Concours international du meilleur boudin noir se déroulait les 13 et 14 mars derniers pendant la Foire au Boudin, un festival très couru en France.
Les produits en compétition étaient le boudin traditionnel et le boudin basque, qui sont offerts tant au comptoir de la charcuterie du Pied Bleu qu’aux deux cafés de l’entreprise, soit le Bouchon et Le Renard et la chouette. Rappelons que les propriétaires en étaient à leur 4e participation à l’événement, où ils avaient déjà remporté une médaille de bronze.
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