LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le bloc « Segments de clientèle » du modèle économique développé par Alexander Osterwalder & Yves Pigneur
LE BLOC SEGMENTS DE CLIENTÈLE... SUR LA « ONE-PAGER » [1]
« Le bloc segments de clientèle définit les différents groupes d’individus ou d’organisation que cible une entreprise. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 20)
« Les clients sont au cœur de tout modèle économique. Sans clients rentables, aucune entreprise ne survit bien longtemps. »
« Afin de mieux satisfaire les clients, une entreprise peut les regrouper en différents segments présentant des besoins, des comportements ou d’autres attributs communs. »
« Selon le cas, un modèle économique définira un ou plusieurs grands ou petits segments de clientèle. »
« Une organisation doit décider quels segments servir et quels segments ignorer. »
« Le modèle économique pourra alors être conçu à partir d’une compréhension fine des besoins spécifiques des clients. »
Selon Osterwalder et Pigneur des groupes de personnes constituent des segments de clients différents lorsque :
- leurs besoins requièrent et justifient une offre distincte ;
- ils appellent l’utilisation de canaux de communication différents ;
- ils exigent différents types de relations ;
- ils n’ont pas la même rentabilité ;
- ils sont prêts à payer pour des aspects différents de l’offre.
⬅️ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Osterwalder, A, Pigneur, Y. (2011, p. 20-21). Business Model : Nouvelle génération. Paris : Éditions Pearson.
[2] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
