Le Z Tapas Lounge

13 juin 2016 | Par Catherine Maisonneuve

Ouverture officielle : 14 avril 2016
Chef : Marielvi Falvino
Nombre de places : 120 (plus 16 en terrasse, en saison)
Propriétaires : Groupe Cholette
Type de cuisine : tapas, Amérique latine
Designer et style (design) : Sylvie To, Nicole Cholette et Justine Cholette

Situé à l’intersection des boulevards Saint-Laurent et René-Lévesque, au pied de l’hôtel Zéro 1 en plein cœur du Quartier des Spectacles, le restaurant Z Tapas Lounge offre un menu tapas inspiré des saveurs de l’Amérique latine. La cuisine du Z est signée par la chef vénézuélienne Marielvi Falvin qui a occupé le poste de sous-chef au restaurant Pintxo pendant plusieurs années. La carte de cocktails a été pensée par le mixologue Patrice Plante (Monsieur Cocktail) et inspirée des traditions et saveurs de l’Amérique du Sud.

Il s’agit du premier restaurant du Groupe Cholette, propriétaires de plus de 7 000 unités d’habitation et lauréate de nombreux prix et distinctions pour ses projets immobiliers. Le Groupe Cholette a notamment réalisé les cités urbaines Cité DIX30 à Brossard et Cité COSMO à Laval. L’hôtel Zéro1 et le Z Tapas Lounge sont respectivement le premier hôtel et le premier restaurant du prolifique groupe immobilier.

Le décor de style moderne du Z Tapas Lounge a été imaginé par Justine et Nicole Cholette et est signé Sylvie To. Dominé par le métallique et le violet, le décor veut faire honneur au Quartier des spectacles et aux arts de la scène. Au bar, on trouve de hauts et massifs tabourets argentés et au milieu de la salle à manger, un imposant piano de couleur fuchsia. Dans la cour intérieure ouverte à l’année, un arbre blanc illuminé ponctue l’espace. Tous les éléments du décor ont été faits sur mesure pour le restaurant Z, en respectant le style de l’hôtel Zéro 1 et du Quartier des spectacles.

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