Le Salon Rendez-vous HRI 2008 s’en vient
Du 3 au 5 février prochain, le hall d’exposition de la Place Bonaventure, à Montréal, accueillera le Salon Rendez-vous HRI. Organisé par l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR), le salon regroupera sous différents pavillons plus de 380 exposants spécialisés en alimentation, équipement, accessoires et services de pointe.
Les visiteurs pourront assister à deux déjeuners-causeries :
- Les investissements dans l’industrie des HRI
- L’Hôtel de demain – Concepts innovateurs en efficacité énergétique et en développement durable
Il y aura aussi des événements sur invitation :
- Lancement du manuel de gestion des allergies alimentaires en service de restauration
- Rencontre pour les membres de l’Association des restaurateurs de cabanes à sucre du Québec
- Repas des hôteliers offerts par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ)
- Dégustation des vins d’Australie
On comptera également les différentes conférences offertes sur l’environnement, la cuisine moléculaire, les allergies alimentaires, les microbes et le marketing.
Le populaire atelier de formation de l’Univers du café sera encore présent cette année pour offrir son expertise.
Par ailleurs, le Concours national des apprentis cuisiniers et pâtissiers du Québec effectue un retour au Salon Rendez-vous HRI. Organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), ce concours permet aux apprentis de démontrer leur savoir-faire.
N’oublions pas une première pour le salon, L’Hôtel de demain. Avec son visuel accrocheur et sa superficie de 10 000 pieds carrés, l’Hôtel de demain présentera les nouvelles tendances et technologies dans le domaine de l’hébergement pour les chambres d’hôtel, les salles de bain, les salles à manger et les cuisines.
L’inscription pour le Salon Rendez-vous HRI est sans frais jusqu’au 30 janvier, par Internet à l’adresse www.afhr.com, par téléphone au 514 334-3404 ou sans frais au 1 888 766-0601. Après le 30 janvier, il y aura des frais d’inscription de 20 $ par personne. Pour plusieurs activités, le nombre de places est limité, il est donc préférable de s’inscrire le plus tôt possible.
Photo : Salon Rendez-vous HRI de l’an dernier
