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Le Petit Larousse Cuisinier

  • Édition Collector (couverture rigide)
  • Éditeur : Éditions Larousse
  • Diffuseur : Hachette Canada
  • Auteur : collectif
  • ISBN : 978-2-03-58953-32
  • 39.95 $ (623 pages)
  • Sortie : 15 novembre 2013
 
26 novembre 2013

Les plats traditionnels et réconfortants retrouvent la popularité sur les cartes de restaurant. En matière de classiques, Larousse est une référence des plus fiables. La célèbre maison d’édition ne déçoit pas avec cette édition de collection du Petit Larousse Cuisinier. Un mélange de recettes indémodables et de versions mises au goût du jour défilent au long des 623 pages.

Par exemple :

  • Soufflé au fromage/soufflé au saumon fumé
  • Carpaccio de bar et de Saint-Jacques/Carpaccio de dorade aux tomates et au lait de coco
  • Terrine de foie gras mi-cuit/foie gras chaud aux agrumes
  • Riz Pilaf/poêlée de quinoa aux légumes

Attention de ne pas confondre cet ouvrage avec le Grand Larousse Gastronomique.

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