SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)
Le Petit Café inc.
Le Petit Café inc. est une entreprise de restauration alimentaire qui cohabite dans la même Bâtisse que son entreprise sœur Le Grand Café inc. Les 2 entreprises partagent leurs coûts totaux d’exploitation selon des pourcentages d’imputation comptable (30 % + 70 %) déterminés par les dirigeants de l’entreprise.
On a procédé le 31 décembre à l’inventaire physique de l’entreprise de restauration alimentaire Le Petit Café inc. La compilation des chiffres faits ressortir les informations suivantes :
Achat de nourriture durant le mois 120 000 $
Inventaire de nourritures début de période 5 000 $
Inventaire de nourriture fin de période 8 000 $
Le total des coûts d’exploitation imputés 30 % du coût de la main-d’œuvre
REVENUS
→ Nourritures 250 000 $
→ Boissons 0 $
→ Autres revenus 0 $
COÛT DE REVIENT DE BASE
→ Coûts des produits vendus ?
→ Main-d’œuvre 30 000 $
COÛTS D’EXPLOITATION
→ Coût d’occupation
→ Coût direct d’exploitation
→ Musique & Divertissement
→ Marketing & Communication marketing
→ Services publics
→ Administration & Frais généraux
→ Entretien & Réparations
Total des coûts d’exploitation ?
FRAIS FINANCIERS ET AMORTISSEMENT
→ Frais financiers 1 000 $
→ Amortissement 3 000 $
BÉNÉFICE NET AVANT IMPÔT ?
→ Impôt 20 %
BÉNÉFICE NET APRÈS IMPÔT ?
Calculez :
1) Le coût des marchandises vendues ?
2) Le coût de revient de base ?
3) Le « cost » nourritures en pourcentage ?
4) Le total des coûts d’exploitation ?
5) Le bénéfice net avant les frais financiers, l’amortissement et l’impôt ?
6) Le bénéfice net avant impôt ?
7) Le bénéfice net après impôt ?
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er janvier 2017.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.