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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Le Lotus Enchanté inc.

 
1er janvier 2017 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Vous êtes propriétaire de l’Auberge « Le Lotus Enchanté inc. ».

Les informations suivantes ont été tirées des livres comptables de votre service de restauration alimentaire :

REVENUS

→ Nourritures 130 000 $
→ Boissons 0 $
→ Autres revenus 0 $

COÛT DE REVIENT DE BASE

→ Coûts des produits vendus ?
→ Main-d’œuvre 20 000 $

COÛTS D’EXPLOITATION

→ Coût d’occupation 10 000 $
→ Coût direct d’exploitation 10 000 $
→ Musique & Divertissement 1 500 $
→ Marketing & Communication marketing 10 000 $
→ Services publics 10 000 $
→ Administration & Frais généraux 5 000 $
→ Entretien & Réparations 5 000 $

Total des coûts d’exploitation ?

FRAIS FINANCIERS ET AMORTISSEMENT

→ Frais financiers 1 000 $
→ Amortissement 3 000 $

BÉNÉFICE NET AVANT IMPÔT ?

→ Impôt 20 %

BÉNÉFICE NET APRÈS IMPÔT ?

Achat de nourriture durant le mois 40 000 $
Inventaire de nourritures début de période 40 000 $
Inventaire de nourriture fin de période 35 000 $

Calculez :

1) Le coût des marchandises vendues ?
2) Le coût de revient de base ?
3) Le « cost » nourritures en pourcentage ?
4) Le total des coûts d’exploitation ?
5) Le bénéfice net avant les frais financiers, l’amortissement et l’impôt ?
6) Le bénéfice net avant impôt ?
7) Le bénéfice net après impôt ?

⇐ Cahier d’exercices — Les bénéfices
⇐ Solutionnaire — Les bénéfices

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er janvier 2017.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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