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Le Gala des Grands Prix de la relève touristique couronne ses lauréats

 
3 mars 2009 | Par Karine Lane

Accueillis par les élèves en Techniques de tourisme du Collège Montmorency, les invités au 5e Gala des Grands Prix de la relève touristique ont assisté à la remise des prix au Centre des congrès Le Palace, à Laval, le 26 février dernier.

Thierry Daraize, chroniqueur culinaire et critique gastronomique pour le Journal de Montréal, animait la soirée en compagnie de Mélissa Noël, lauréate du Grand prix de l’excellence 2007.

Denyse Blanchet, présidente de l’AQFORTH, remettant le Prix hommage à Claude Poisson, président de la Société des casinos du Québec

Cette année, Catherine Choquette, du Collège Montmorency, s’est vue octroyer les honneurs du Grand prix de l’excellence 2008, remis par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT). Avec le soutien financier dont elle bénéficiera pour trois ans, elle souhaite poursuivre des études universitaires en gestion du tourisme.

Un encan en ligne qui s’est clôturé lors de l’événement a permis de récolter 73 925 $ pour la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT). De plus, le Prix hommage a été décerné à Claude Poisson, président de la Société des casinos du Québec.

Le repas

Les assiettes confectionnées par les chefs, provenant de tous azimuts au Québec, en collaboration avec les finissants de l’École hôtelière de Laval, présentaient aux invités plusieurs produits locaux du Québec. Non seulement les producteurs étaient-ils mis à l’honneur dans les assiettes, mais aussi dans les verres.

Les gagnants

Les lauréats du Gala de l’AQFORTH

Catégorie hôtellerie


DEC Techniques de gestion hôtelière
Jenny-Kate Sgarbi-Laflamme, Collège Mérici

AEC-BAC français en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale
Nadia Ross, Vatel Québec et Cégep de Saint-Hyacinthe

Catégorie restauration


ASP sommellerie professionnelle
Martin Forcier, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

DEP Cuisine d’établissement
_ Martine Tremblay, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

DEP Service de la restauration
Louis-Michaël Murray, École hôtelière de la Capitale

DEP Boulangerie
Nathalie Brochu, École hôtelière de la Capitale

DEP Pâtisserie
Jean-François Bouchard, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

DEC Techniques de gestion des services alimentaires et de restauration,
Sarah Lavoie, Collège Mérici

Catégorie tourisme

,

DEP Vente de voyages
Lyse Ruest, École hôtelière de la Capitale

DEC Techniques de tourisme
Catherine Choquette, Collège Montmorency

Maîtrise en gestion et planification du tourisme
Jean Phariste Pharicien, Université du Québec à Montréal

Prix de l’Association des propriétaires d’autobus du Québec (APAQ)


Pascale Lamy-Ferron, Techniques de tourisme, Collège Mérici

Sur la photo en tête d’article, on peut voir Paul Thibaudeau, président de la FQRT, et Catherine Choquette, lauréate du Grand prix de l’excellence 2008.

Mots-clés: Québec (province)
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