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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le Druide inc. (calcul et analyse des écarts)

 
6 novembre 2018 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Vous êtes propriétaire de l’entreprise de restauration alimentaire Le Druide inc. et vous offrez comme spécialité une potion magique qui est très appréciée par vos clients cibles.

Votre fiche recette comprend les informations suivantes :

À la fin de la période, votre système comptable affiche les informations suivantes :

Considérant que vous avez réellement vendu 30 000 litres de potion magique, calculez :

1 — Le pourcentage de coût théorique (aussi appelé le coût planifié).
2 — Le pourcentage de coût réel.
3 — L’écart entre le coût total planifié et le coût total réel.
4 — Analysez cet écart.

✓ EFS (S9) — Le Druide inc. (le solutionnaire)

⇐ Cahier d’exercices — Le calcul et l’analyse des écarts de quantités et de coûts

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 6 novembre 2018.

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