Les Dépendances, créateur, importateur et distributeur de fromages fins, présentent deux nouveaux fromages : le Caprium et la Tomme du Manoir au cidre de pommes. Le Caprium est un fromage de chèvre frais de fabrication artisanale qui offre une saveur équilibrée et un goût subtil. En plus d’avoir une croûte naturelle d’une blancheur exceptionnelle, il possède une texture fine et une pâte fondante. De son côté, la Tomme du Manoir au cidre de pommes est un fromage demi-ferme affiné en surface. Il est fait de lait pasteurisé, de cultures bactériennes, de présure, de sel et de cidre et il contient 24 % de matières grasses. Légèrement fruité, il offre une texture souple et fondante en bouche.

Information : www.lesdependances.com

Sur la photo, la Tomme du Manoir au cidre de pommes.