Pour souligner son 35e anniversaire, la Fromagerie Île-aux-Grues a récemment lancé un nouveau fromage artisanal nommé Le Canotier de l’Isle. Offert en meule de 10 kg, ce fromage à pâte ferme présente des goûts très typés de noisette avec de belles notes de fruits et de crème. Sa fabrication artisanale s’inspire d’une recette ancestrale mise au point par les premiers fromagers de l’île, dans les années 1900.

Information :

• Sur le Web : www.fromagesileauxgrues.com
• Sur Facebook : Fromagerie Île-aux-Grues