Le CRFA Show accueille Normand Laprise
L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) a annoncé la présence d’une série de chefs reconnus qui seront en vedette lors du salon CRFA Show, qui se tiendra du 2 au 4 mars prochain au Direct Energy Centre, à Toronto.
On y trouvera notamment le chef Normand Laprise du restaurant Toqué !, de Montréal. Dans son atelier intitulé « La Bonne Table », il mettra l’accent sur les traditions culinaires du Québec et présentera des plats originaux incluant une série de plats faits avec des fromages du Québec. L’expert en fromages canadiens Gurth Pretty sera présent lors de l’atelier.
Résultat de la fusion des salons Hostex et Canadian Food & Beverage, le CRFA Show est l’occasion pour les chefs et personnalités du domaine des HRI de découvrir les nouveaux produits et équipements dans leur domaine, de démontrer leurs habilités et de partager leurs opinions sur les nouvelles tendances.
Information sur les chefs présents (en anglais)
Sur la photo, on peut voir le chef Normand Laprise
Photo : Archives Les Éditions HRI
