LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le Bar Chez Chose Inc.

26 novembre 2017 - Par Christian Latour

À lire attentivement [1]

Vous avez décidé de lancer une nouvelle entreprise de restauration alimentaire « Le Bar Chez Chose inc. ».

Vous planifiez un débit de boissons d’une capacité de 60 places assises. [2]

Vous êtes actuellement en train de construire votre modèle d’affaires. Afin de vous donner des balises de réflexions, vous avez décidé de préparer un état des résultats prévisionnels en utilisant dans un premier temps les statistiques [3] suivantes :

Modèle (sur Excel) prêt à utiliser pour la préparation de votre état financier prévisionnel :

Travail à faire

Préparez (en utilisant l’outil Excel ci-joint), pour la période d’exploitation de janvier à décembre 2018 l’état des résultats prévisionnels de l’entreprise de restauration alimentaire « Le Bar Chez Chose inc. ».

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

[2Les débits de boissons alcoolisées, ou les bars ou les tavernes, ont pour activité principale de servir des boissons alcoolisées destinées à la consommation sur place. Ces établissements peuvent aussi servir de la nourriture, bien qu’il ne s’agisse pas de leur principale source de revenu.

[3Lorsque les informations sont disponibles, vous devez préparer votre état des résultats prévisionnels en vous servant des statistiques spécifiques relatives aux débits de boissons. Si les informations spécifiques relatives aux débits de boissons ne sont pas disponibles alors, servez-vous des statistiques décrivant le total des services de restauration.




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