Lauriers de la gastronomie québécoise : Et les lauréats sont...

29 avril 2019

La deuxième édition du Gala des Lauriers se tenait ce lundi soir à l’Arsenal, à Montréal. 17 Lauriers ont été remis aux acteurs « qui ont marqué la scène culinaire québécoise en 2018 ».

  • Restaurant de l’année : Mon Lapin (Montréal)
  • Chef de l’année : Stéphane Modat (Restaurant Champlain, Québec)
  • Laurier du Public : Ricardo
  • Révélation de l’année : Benjamin Mauroy-Langlais (Le Petit Mousso, Montréal)
  • Chef pâtissier de l’année : Stéphanie Labelle (Pâtisserie Rhubarbe, Montréal)
  • Boulanger de l’année : Jochen Niemand (Boulangerie Niemand, Kamouraska)
  • Sommelier de l’année : Véronique Rivest (Soif Bar à Vin, Gatineau)
  • Mixologue ou bartender de l’année : Émile Archambault (Le Petit Mousso, Montréal)
  • Prix du service en salle : Denis Lessard (Le Serpent, Montréal)
  • Foodtruck de l’année : Grumman’78 (Montréal)
  • Producteur de l’année : Suzanne Dufresne et Daniel Gosselin (Au Gré des Champs, Saint-Jean-Sur-Richelieu)
  • Artisan de l’année : Michael Marler et Véronique Hupin (Domaine Les Pervenches, Farnham)
  • Entreprise ou initiative de l’année : Fourchette Bleue
  • Prix du rayonnement de la culture culinaire : David McMillan et Frédéric Morin
  • Événement gastronomique de l’année : Foodcamp (Québec)
  • Prix du tourisme gourmand : Jardins de Métis (Grand-Métis)
  • Prix hommage : Jean-Paul Grappe

Retrouvez ici la liste des finalistes.

Pour suivre Les Lauriers de la gastronomie québécoise :




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