La deuxième édition du Gala des Lauriers se tenait ce lundi soir à l’Arsenal, à Montréal. 17 Lauriers ont été remis aux acteurs « qui ont marqué la scène culinaire québécoise en 2018 ».

• Restaurant de l’année : Mon Lapin (Montréal)
• Chef de l’année : Stéphane Modat (Restaurant Champlain, Québec)
• Laurier du Public : Ricardo
• Révélation de l’année : Benjamin Mauroy-Langlais (Le Petit Mousso, Montréal)
• Chef pâtissier de l’année : Stéphanie Labelle (Pâtisserie Rhubarbe, Montréal)
• Boulanger de l’année : Jochen Niemand (Boulangerie Niemand, Kamouraska)
• Sommelier de l’année : Véronique Rivest (Soif Bar à Vin, Gatineau)
• Mixologue ou bartender de l’année : Émile Archambault (Le Petit Mousso, Montréal)
• Prix du service en salle : Denis Lessard (Le Serpent, Montréal)
• Foodtruck de l’année : Grumman’78 (Montréal)
• Producteur de l’année : Suzanne Dufresne et Daniel Gosselin (Au Gré des Champs, Saint-Jean-Sur-Richelieu)
• Artisan de l’année : Michael Marler et Véronique Hupin (Domaine Les Pervenches, Farnham)
• Entreprise ou initiative de l’année : Fourchette Bleue
• Prix du rayonnement de la culture culinaire : David McMillan et Frédéric Morin
• Événement gastronomique de l’année : Foodcamp (Québec)
• Prix du tourisme gourmand : Jardins de Métis (Grand-Métis)
• Prix hommage : Jean-Paul Grappe

Retrouvez ici la liste des finalistes.

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