brightness_4
 

Lauriers de la gastronomie : les lauréats sont connus

 
30 mai 2023
Crédit photo: Les Lauriers de la gastronomie

Le gala des Lauriers de la gastronomie s’est tenu hier au New City Gas. Cette cinquième édition a une nouvelle fois récompensée 17 lauréats :

  • Laurier Hommage : Sœur Angèle
  • Restaurant de l’année : Monarque, Montréal
  • Chef de l’année : François-Emmanuel Nicol, Tanière3, Québec
  • Laurier du public : Geneviève O’Gleman
  • Révélation de l’année : Samy Benabed, Auberge Saint-Mathieu, Saint-Mathieu-du-Parc
  • Cheffe pâtissière de l’année : Léa Godin Beauchemin, Place Carmin, Montréal
  • Boulanger de l’année : Jeffrey Finkelstein, Hof Kelsten, Montréal
  • Sommelière de l’année : Caroline Beaulieu, Légende, Québec
  • Mixologue de l’année : Julien Vézina, Honō Izakaya, Québec
  • Prix du meilleur service : Perle Morency, Côté Est, Kamouraska
  • Producteurs de boissons de l’année : Simon Naud et Steve Beauséjour, Vignoble de la Bauge, Brigham
  • Productrice de l’année : Stéphanie Wang, Le Rizen, Frelighsburg
  • Artisan de l’année : Jean-Simon Petit, La Ferme des Quatre-Temps, Hemmingford
  • Entreprise ou initiative de l’année : Mange ton Saint-Laurent
  • Prix du rayonnement de la culture culinaire : Samuel Sirois, Léandre Legault-Vigneau et Gilles Herzog, Équipe Bocuse d’Or
  • Évènement de l’année : La Clé des Champs de Dunham
  • Prix du tourisme gastronomique : Cassis Monna & Filles, Saint-Pierre

À lire aussi : Les finalistes des Lauriers de la gastronomie sont dévoilés

mail

Abonnez-vous à nos infolettres

Chaque semaine, recevez nos dernières nouvelles dans votre boîte courriel.

Mots-clés: Québec (province)
Événement
Personnalité
Concours
HRI - Général

À lire aussi !

f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).