Le gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024 avait lieu ce mardi à Montréal. L’événement vient récompenser chaque année les restaurateurs de la province pour leur travail aux fourneaux et en salle ainsi que les professions qui gravitent autour.

Un prix hommage a également été décerné à Janette Bertrand, autrice de nombreux livres de recettes, journaliste et écrivaine aujourd’hui âgée de 99 ans.

Voici les lauréats de cette édition 2024 :

• Meilleur restaurant de l’année : Tanière 3 (Québec)

• Cheffe de l’année : Fisun Ercan, Bika ferme & cuisine (Saint-Blaise-sur-Richelieu)

• Laurier du public : Geneviève Everell, Miss Sushi

• Révélation de l’année : Chloé Ouellet, Au Pâturage (Sainte-Perpétue)

• Cheffe pâtissière de l’année : Gabrielle Hiller-Rivard, La Cabane sur le Roc (Saint-Joseph-du-Lac)

• Boulanger de l’année : François Borderon, Borderon & fils (Québec)

• Sommelière de l’année : Vanya Filipovic, Mon lapin (Montréal)

• Mixologue de l’année : Simon Faucher, Tanière 3 (Québec)

• Prix du meilleur service : Mélanie Blanchette, Bouillon Bilk (Montréal)

• Producteur de boissons de l’année : Samuel Lavoie, Ferme le Raku (Saint-Germain-de-Karamouska)

• Artisane de l’année : Nathalie Joanette, Fou de cochon (Sainte-Anne-de-la-Pocatière)

• Entreprise ou initiative de l’année : La Table Ronde

• Prix du rayonnement de la culture culinaire : Élise Tastet

• Événement de l’année : Rendez-vous loup marin

• Prix du tourisme gastronomique : Maison de Soma (Mont-Tremblant)

Mots-clés:

Québec (province)
Distinctions
Personnalité
Restauration