LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La valeur apportée

19 juillet 2019 - Par Christian Latour

C’EST D’ABORD SUR SA CAPACITÉ À LEUR APPORTER DE LA VALEUR QUE LES CLIENTS CHOISISSENT UNE ENTREPRISE

« La valeur apportée correspond aux bénéfices clients crées par des « ensembles » de services ou de produits. C’est d’abord sur sa capacité à leur apporter de la valeur que les clients choisissent une entreprise. » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 36)

Quelques exemples d’éléments apportant de la valeur aux clients selon Clark, Osterwalder et Pigneur :

  • Commodité (épargner du temps ou des désagréments au client est un bénéfice important).
  • Prix (les clients choisissent souvent un service parce qu’il leur permet d’économiser de l’argent).
  • Design (de nombreux clients sont disposés à payer pour la qualité du design d’un produit et / ou d’un service).
  • Marque ou statut (certaines entreprises apportent de la valeur en aidant leurs clients à se sentir exceptionnels ou prestigieux).
  • Réduction des coûts (les entreprises peuvent aider d’autres entreprises à réduire leurs coûts et, partant, à augmenter leurs revenus).
  • Réduction des risques (les clients souhaitent également réduire le risque, en particulier le risque lié aux investissements).

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 19 juillet 2019.




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