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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La sensibilité au prix

 
12 octobre 2021 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

« Ces dernières années, la montée de la pression concurrentielle et la possibilité de réaliser des comparaisons instantanées sur Internet ont rendu les consommateurs beaucoup plus sensibles au prix. Il est donc de plus en plus risqué d’augmenter ses prix sans le justifier par une amélioration des produits et services correspondants. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 303)

« Les entreprises doivent évaluer précisément la sensibilité de leurs clients et de leurs prospects à l’égard du prix, et découvrir les compromis qu’ils sont prêts à accepter par rapport aux caractéristiques des produits. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 303)

« Même si la sensibilité au prix est de plus en plus forte, les consommateurs peuvent être prêts à payer des prix élevés pour certains produits qui ont de la valeur à leurs yeux. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 303)

⇐ La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 12 octobre 2021.

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