La segmentation, le ciblage, le profilage et la création des personas de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

• 1.6 Le micro-environnement de l’entreprise

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

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Pour « QUI » ?

La sixième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à évaluer la manière avec laquelle l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez segmente ses marchés, cible les segments de marchés avec lesquelles elle désire faire des affaires, profile ses clients cibles et en bout de ligne réalise ses personas.

À écouter attentivement [1]

• Segments de marché-Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale (vidéo)

À lire attentivement

• Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner

Modules de travaux personnels

• MTP : La segmentation du marché cible de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

• MTP : Le ciblage marketing, le profilage des clients cibles et la création des personas de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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PROJET INTÉGRATEUR

2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de cette même entreprise (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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