LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La segmentation du marché
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
1. SEGMENTER, CIBLER, PROFILER, PERSONNIFIER, POSITIONNER
1.1.1 Le bloc « Segments de clientèle » présenté par Osterwalder et Pigneur
1.1.2 La segmentation de marché
1.1.3 La segmentation géographique
1.1.4 Les segments de clientèle
1.1.8 La segmentation des marchés touristiques selon Sylvain Audet
1.1.9 Selon Philip Kotler… les entreprises gèrent mal leur segmentation
1.1.10 La segmentation appliquée au secteur de la restauration alimentaire
1.1.11 Comment savoir que vous n’avez pas suffisamment analysé votre marché ?
1.1.12 La segmentation, le ciblage et le positionnement stratégique
⬅️ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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