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La relève en cuisine récompensée

 
8 mai 2007 | Par Caroline Rodgers

Hydro-Québec a dévoilé le 4 mai dernier les noms des lauréats des Prix Relève Hydro-Québec, qui récompensent les étudiants et étudiantes des écoles de cuisine du Québec. Des bourses de 1000 $ et de 700 $ ont été remises à quatre étudiants qui se sont illustrés par leurs compétences culinaires ainsi que par leur maîtrise de la plaque à induction. Les étudiants ont fait valoir leur talent en cuisinant des plats avec du veau de lait du Québec et d’autres produits du terroir.

Dans la catégorie Attestation de spécialisation professionnelle en cuisine actualisée, le premier prix a été attribué à Anne-Ève Larochelle, de l’École hôtelière Barthélémy-Joliette, et le second prix à Judith Laflamme, de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.

Dans la catégorie Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement, le premier prix a été décerné à Emmanuelle Leftick, de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, et le second prix à Mathilde Rivard, de l’École hôtelière de la Capitale.

Le jury était composé de Soeur Angèle Rizzardo, de Serge Caplette, chef exécutif au Hilton Bonaventure Montréal, de Marie-Sophie Picard, chef-traiteur chez le traiteur Marie aux Fourneaux, d’ Alain Fortier, chef consultant pour le Veau de lait du Québec, de Rose-Hélène Coulombe, conseillère experte en agroalimentaire et en tourisme gourmand, et de Johanne Cholette, conseillère commercialisation chez Hydro-Québec Distribution.

Hydro-Québec a tenu à souligner l’excellente performance de tous les candidats, qui sont la promesse d’une belle relève.

Sur la photo, en avant-plan, de gauche à droite :
1e Lauréat, Catégorie ASP : Annie-Ève Larochelle, École hôtelière Barthélemy
2e Lauréat, Catégorie ASP : Judith Laflamme, ITHQ
1er Lauréat, Catégorie DEP : Emmanuelle Leftick, ITHQ
2e Lauréat, Catégorie DEP : Mathilde Rivard, École hôtelière de la Capitale

Mots-clés: Québec (province)
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