LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La récapitulation des forces et des faiblesses de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

 
22 novembre 2020 | Par Christian Latour

Et avec quelles FORCES et quelles FAIBLESSES ?

La quatorzième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste (en vous servant des résultats obtenus lors des 13 premières étapes) à identifier et à décrire les forces et les faiblesses avec lesquelles l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez doit composer.

À ÉCOUTER ET À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

À écouter attentivement

À lire attentivement

« Outil très populaire conçu dans les années 1960 pour animer les réunions de planification stratégique. Dans le cadre d’une analyse SWOT, les gestionnaires sont invités à dresser la liste des forces, des faiblesses, des opportunités et des menaces (FFOM) de leur entreprise, afin d’établir un lien entre celle-ci et son environnement. » — Magretta (2012, p. 213)

« L’analyse SWOT pose quatre questions aussi simples qu’essentielles. Les deux premières — quelles sont les forces et les faiblesses de votre organisation ? — évaluant l’organisation de l’intérieur. Les deux suivantes — quelles opportunités s’offrent à votre organisation et à quelles menaces est-elle confrontée ? — évaluant la position de l’organisation dans son environnement. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 216)

Module de travaux personnels

PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ

⇐ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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