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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La prévisibilité de l’offre

 
31 mai 2018 | Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé

« Trois facteurs majeurs influencent la prévisibilité d’une offre : l’uniformité, la constance et la fiabilité. L’uniformité signifie proposer à chaque fois des caractéristiques identiques. […] La constance signifie délivrer une valeur identique au cours du temps. […] La fiabilité signifie pouvoir compter sur une valeur délivrée sans erreur ni retard. » — Josh Kaufman (2013, p. 169-170)

« Améliorer la prévisibilité améliore considérablement la réputation et la valeur perçue. Plus votre offre habituelle sera prévisible, plus vous pourrez accroître la qualité perçue de vos produits et de vos services. » — Josh Kaufman (2013, p. 169-170)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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