LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La prestation de service

 
1er juillet 2020 | Par Christian Latour

La prestation de service est le moment de l’interaction entre le fournisseur de service et le consommateur au cours de laquelle le service est fourni.

« La prestation d’un service peut demander une combinaison de produits tangibles et intangibles. » — Chebat et al. (1999, p. 35)

« La prestation de service comporte plusieurs aspects importants en marketing. Il y a tout d’abord l’aspect humain : une personne interagit avec une autre. L’aspect physique est également important : le client a souvent tendance à examiner attentivement le lieu où il reçoit le service. » — Solomon et al. (2014, p. 268)

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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1 juillet 2020.

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