LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La planification d’affaires
LA PLANIFICATION D’AFFAIRES
« La planification d’affaires est un processus continu de prise de décision qui guide l’entreprise dans son développement à court, à moyen et à long terme. Ce processus lui permet d’établir ses forces, celles qui seront les fondations de son développement futur, et il aide les dirigeants à tous les échelons à prendre des décisions éclairées dans le contexte d’un environnement général (macro et micro) en évolution. Une entreprise qui planifie fixe ses objectifs avant d’agir. » — Solomon et al. (2014, p. 57)
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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