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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La place de la carte des produits et services offerts dans le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire

 
20 janvier 2021 | Par Christian Latour

La carte des produits et services offerts est par définition la composante principale et indispensable de la proposition de valeur des entreprises de restauration alimentaire et la proposition de valeur est à son tour la partie constituante principale et indispensable du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire. [1]

La page suivante : Le modèle d’affaires... tout ce qu’il faut savoir présente les informations nécessaires pour comprendre… C’est quoi un modèle d’affaires ? Pourquoi on construit un modèle d’affaires ? Comment on construit un modèle d’affaires ?

⇐ Élaborer des cartes et des menus adaptés à différentes clientèles (C10 / 0488)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 30 décembre 2020.

Notes

[1Dans certaines entreprises la carte des produits et services offerts est également appelée le catalogue des produits et services offerts.

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