LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La mise en marché
5 février 2020
| Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici
Il s’agit de l’ensemble des actions qui ont pour but — de susciter, d’impulser, de stimuler — la demande pour l’offre (produits-services-expériences) d’une entreprise de restauration alimentaire.
La communication marketing, le marchandisage et le design global sont les principales disciplines structurées utilisées pour impulser, stimuler, susciter la demande dans les entreprises de restauration alimentaire.
À lire attentivement [1]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 9 juin 2018.
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
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