LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La matrice du modèle économique personnel présenté par Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 104-105)

17 juillet 2019 - Par Christian Latour

Voici la matrice complète d’un modèle économique personnel présenté par Clark, Hazen et Pigneur dans leur ouvrage Business Models pour les équipes (2018, p. 104-105). Elle contient, sous forme de questions, des indices qui vont vous aider à compléter votre propre modèle économique.

QUI VOUS AIDEZ (VOS CLIENTS)

  • Pour qui créez-vous de la valeur ?
  • Qui est votre client le plus important (votre cœur de cible) ?
  • Qui compte sur votre travail pour faire le sien ?
  • Qui sont les clients de vos clients ?

À lire attentivement [1]

COMMENT VOUS AIDEZ (VOS PROPOSITIONS DE VALEUR)

  • Quelle valeur fournissez-vous aux clients ?
  • Quel problème résolvez-vous ou quel besoin satisfaites-vous ?
  • Décrivez des bénéfices précis obtenus par les clients du fait de votre travail.

Demandez-vous si l’aide que vous fournissez :

  • Réduit un risque
  • Abaisse les coûts
  • Accroît la commodité ou l’utilisabilité
  • Améliore les résultats
  • Augmente la satisfaction ou remplit un besoin élémentaire
  • Répond à un besoin social (marque, statut, approbation, et, etc.)
  • Répond à un besoin psychologique

À lire attentivement

COMMENT VOUS ÊTES EN CONTACT (VOS RELATIONS AVEC LES CLIENTS)

  • Comment assistez-vous les clients et veillez-vous à leur satisfaction dans la durée ?
  • Quel genre de relations comptent-ils que vous établissiez et entreteniez avec eux ?
  • Décrivez le type de relations actuelles.

Exemples possibles :

  • Assistance personnelle face à face
  • Téléassistance par téléphone, courrier électronique, discussion en ligne, Skype, et, etc.
  • Communauté de collègues ou d’utilisateurs
  • Co-création
  • Libre-service ou services automatisés

À lire attentivement

COMMENT ON VOUS CONNAÎT / COMMENT VOUS LIVREZ (VOS CANAUX)

  • À travers quels canaux vos clients désirent-ils que vous les contactiez ?
  • Comment les contactez-vous à présent ?
  • Quels sont les canaux qui fonctionnent le mieux ?

Phases des canaux :

  • Prise de conscience : comment vos prospects vous découvrent-ils ?
  • Évaluation : comment aidez-vous les clients à évaluer votre valeur ?
  • Achat : comment de nouveaux clients vous embauchent-ils ou achètent-ils vos services ?
  • Fourniture : comment livrez-vous la valeur aux clients ?

À lire attentivement

RÉCOMPENSES (VOS REVENUS)

  • Quelle valeur vos clients sont-ils vraiment disposés à payer ?
  • Que paient-ils à présent ?
  • Comment paient-ils à présent ?
  • Comment préféreraient-ils payer ?

Décrivez vos récompenses

Les avantages matériels peuvent inclure :

  • Salaire
  • Traitements et honoraires
  • Assurance santé et invalidité
  • Cotisation de retraite
  • Options d’achat d’actions ou participation aux résultats
  • Allocations de scolarité, de transport ou familiales

Les bénéfices psychologiques peuvent inclure :

  • Satisfaction, plaisir
  • Développement professionnel
  • Reconnaissance
  • Sentiment de communauté
  • Contribution sociale
  • Horaires ou conditions flexibles

À lire attentivement

CE QUE VOUS FAITES (VOS ACTIVITÉS CLÉS)

  • Indiquez plusieurs activités essentielles de votre travail quotidien qui distinguent votre métier des autres.
  • Parmi ces activités clés, lesquelles sont nécessaires à votre proposition de valeur ?
  • Lesquelles sont nécessaires à vos canaux et à vos relations avec les clients ?

Comment vos activités pourraient-elles être groupées dans les domaines suivants :

  • Faire (construire, créer, fabriquer, fournir, et, etc.)
  • Vendre (informer, persuader, enseigner, et, etc.)
  • Soutenir (administrer, calculer, organiser, et, etc.)

À lire attentivement

QUI VOUS ÊTES / CE QUE VOUS AVEZ (VOS RESSOURCES CLÉS)

  • Qu’est-ce qui vous passionne le plus au travail ?
  • Classez vos préférences : aimez-vous plutôt vous occuper 1) de personnes, 2) d’informations/idées ou 3) d’objets matériels / d’un travail d’extérieurs ?
  • Décrivez deux ou trois de vos aptitudes (des choses que vous faites naturellement sans effort) et quelques-unes de vos compétences (des choses que vous avez appris à faire).
  • Listez quelques-unes de vos autres ressources : réseau personnel, réputation, expérience, capacités physiques, et, etc.

À lire attentivement

QUI VOUS AIDEZ (VOS PARTENAIRES CLÉS)

  • Qui vous aide à fournir de la valeur à autrui ?
  • Qui vous assiste d’autres manières, et comment ?
  • Quelqu’un fournit-il des ressources clés ou réalise-t-il des activités clés pour votre compte ?
  • Quelqu’un pourrait-il le faire ?

Parmi les partenaires clés possibles :

  • Amis
  • Parents
  • Supérieurs hiérarchiques
  • Personnel des RH
  • Collègues
  • Fournisseurs
  • Adhérents d’associations professionnelles
  • Mentors, conseillers, et, etc.

À lire attentivement

INVESTISSEMENTS (VOS COÛTS)

  • Que donnez-vous à votre travail (temps, énergie, et, etc.) ?
  • À quoi renoncez-vous au profit de votre travail (famille, temps personnel, et, etc.) ?
  • Quelles sont les activités clés les plus « coûteuses » (épuisantes, fatigantes, et, etc.) ?

Listez les coûts matériels ou psychologiques en lien avec votre travail :

Coûts psychologiques :

  • Stress ou mécontentement
  • Peu d’occasions de progresser personnellement ou professionnellement
  • Reconnaissance insuffisante ou absence de contribution sociale
  • Manque de souplesse, exigence de disponibilité excessive

Coûts matériels :

  • Temps de travail ou déplacement excessifs
  • Frais de trajet domicile-travail ou de déplacement non remboursés
  • Frais de formation, d’éducation, d’outillage, de matériels et autres non remboursés

À lire attentivement

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur LinkedIn : Christian Latour

La première version de ce texte a été mise en ligne le 14 juillet 2019.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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