LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La gestion stratégique des canaux de communication, de transaction et de distribution

 
7 août 2016 | Par Christian Latour

LA GESTION STRATÉGIQUE DE VOS CANAUX DE COMMUNICATION’ DE TRANSACTION ET DE DISTRIBUTION

Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE

  • Comprendre en quoi consiste la distribution d’un produit ou d’un service lorsqu’on fait le commerce de la restauration alimentaire.
  • Décrire les principaux canaux de communication, de transaction et de distribution des entreprises de restauration alimentaire en identifiant leurs principales caractéristiques.

MÉDIAGRAPHIE SPÉCIFIQUE

Manuel obligatoire  

Rock et al. Le marketing en action, chapitre 9 — La distribution

Manuels complémentaire

Cardin et Durocher. Marketing, Chapitre 7 — La distribution

Daghfous et Filiatrault. Le marketing, Chapitre 11 — La distribution et la logistique

Solomon et al. Le marketing . Concepts . Décisions . Actions., Chapitre 12 — La gestion de la chaîne logistique et des circuits de distribution

Cours EDUlib-HEC

Module 6 — La distribution et le prix

  • Introduction
  • Rôle et fonction des canaux de distribution
  • Les canaux de distribution
  • Le choix d’un réseau de distribution

À écouter attentivement [1]

À lire attentivement

ÉTUDES DE CAS, EXEMPLES, QUESTIONS, EXERCICES

  • Les Sauces Tania
  • MonLab / Chapitre 9 — Questions supplémentaires interactives
  • EDUlib-HEC / Module 6 — Questions de revision et application

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 7 août 2016.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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