brightness_4
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La gestion des approvisionnements

 
30 mars 2022 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LA GESTION DES APPROVISIONNEMENT

« La gestion des approvisionnements est une composante essentielle de toute entreprise. Qu’elle soit petite ou grande, qu’elle propose des biens ou des services à ses clients, l’entreprise doit gérer efficacement ses ressources [...], ses achats et, de ce fait, ses relations avec ses fournisseurs. » — Lamaute et al. (2019, p. 180)

« La gestion de l’approvisionnement dépasse largement le seul fait d’acquérir des produits ou des biens pour les besoins des divers services fonctionnels de l’entreprise. La gestion des stocks est également partie prenante de la gestion de l’approvisionnement. » — Lamaute et al. (2019, p. 190)


⬅️ Les approvisionnements

⬅️ Retour sur la page : STOCK (GESTION DES STOCKS)


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA


f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).