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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

La fonction de travail : Propriétaires-dirigeants de petites moyennes entreprises (PME)

 
26 novembre 2022 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Lysanne Gingras I Propriétaire-dirigeante I La Mangue Verte & Cie.

PROPRIÉTAIRES-DIRIGEANTS DE PETITES OU MOYENNES ENTREPRISES (PME)

Selon la description de tâches générique préparée par le CQRHT, les propriétaires-dirigeants de petites ou moyennes entreprises (PME) sont des gestionnaires (les premiers gestionnaires en haut de l’organigramme) qui planifient, organisent, dirigent et contrôlent toutes les activités de leur entreprise, afin d’offrir des produits et des services de qualité à leur clientèle tout en assurant l’efficacité et la rentabilité de leur entreprise.

On retrouve nécessairement cette fonction de travail dans toutes les entreprises du secteur industriel 72.

Principales tâches des propriétaires-dirigeants

Planification

  • Planifier et suivre le plan d’entreprise
  • Et, etc.

Finances

  • Élaborer et exécuter le budget
  • Surveiller la comptabilité
  • Et, etc.

Marketing

  • Préparer un plan marketing
  • Utiliser des activités promotionnelles
  • Effectuer des activités de relations publiques
  • Et, etc.

Gestion des ressources humaines

  • Planifier le besoin en ressources humaines
  • Établir une politique salariale
  • Recruter et embaucher le personnel
  • Former le personnel
  • Gérer le rendement du personnel
  • Renvoyer / licencier des employés
  • Traiter les démissions
  • Gérer les dossiers du personnel
  • Et, etc.

Exploitation

  • Gérer les activités de bureau
  • Gérer les risques
  • Gérer les produits et les services (stocks)
  • Gérer les projets
  • Et, etc.

Ventes et service

  • Superviser le personnel
  • Maintenir une image de marque positive
  • Assurer la supervision en matière de produits et services
  • Gérer les produits et les services
  • Interagir avec la clientèle
  • Superviser les activités d’exploitation
  • Et, etc.

En fait, selon mon expérience, le travail des propriétaires-dirigeants de petites ou moyennes entreprises (PME), c’est tout cela… et beaucoup plus encore.

En fait, description de tâches ou pas, les propriétaires-dirigeants d’une petite ou moyenne entreprise (PME) sont toujours totalement responsables de la gestion de leur entreprise sur le plan de l’information, des gens et de l’action.

Les propriétaires dirigeants sont en fait des gestionnaires qui doivent, pour accomplir leur travail de façon optimale, assurer les 8 rôles identifiés et décrits par le professeur Mintzberg :

Les propriétaires-dirigeants qui négligent l’une ou l’autre de ces tâches font malheureusement un travail incomplet.

⇐ Retour sur la liste des fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire

⇐ Analyser la fonction de travail (compétence : 047Z)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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