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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« La différence entre un bon restaurant et un excellent ce n’est que des détails. » — Alain Ducasse

 
18 octobre 2013 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LES DÉTAILS

Les meilleurs tiennent toujours compte des petits détails. Ils accomplissent avec brio la moindre des petites choses.

« Les grands dirigeants maîtrisent leur affaire jusque dans les moindres détails. » — David Brown (2021, p. 419)

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 18 octobre 2013.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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