LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La curiosité
LA CURIOSITÉ
« Il est impossible de dire d’où viennent les idées. Le plus sûr est de garder une curiosité permanente et de ne pas ménager ses efforts. » — Ferran Adrià (2009)
« La curiosité aide à apprendre. » — Nicholas Bate (2011, p. 112)
« La curiosité est ce qui nous fait essayer quelque chose jusqu’à ce que nous y arrivions ; ou penser à quelque chose jusqu’à ce que nous le comprenions. » — Erika Andersen (2018, p. 121)
« Mon conseil : suivez votre curiosité intellectuelle et non ce qui est “à la mode” en ce moment. » — Naval Ravikant (2020)
« Si la curiosité vous conduit à un endroit où la société a envie d’aller, vous serez très bien payé. » — Naval Ravikant (2020)
« Georges Loewenstein de Carnegie Mellon définit la curiosité comme le sentiment de privation qui vient d’un manque d’information entre ce que nous savons et ce que nous voulons savoir. » — Kotler et al. (2020, p. 82)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.