La cuisine de rue a-t-elle sa place à Québec ?

22 mars 2013

Voilà la question qu’a posée l’émission Mise à jour, sur MaTv plus tôt cette semaine. Alors que la ville de Montréal s’apprête à déposer le raport des audiences publiques tenues l’automne dernier sur le sujet, l’administration Labeaume semble ignorer les démarches entreprises par certains entrepreneurs de la ville de Québec pour faire bouger ce dossier.

Robert Dion, éditeur du magazine Hôtels, Restaurants & Institutions s’est joint à Christian Genest, propriétaire de Sushi Taxi et opérateur du camion Sumotori, pour répondre à l’épineuse question !

Pour visionner l’émission Mise à jour : La cuisine de rue a-t-elle sa place à Québec ?

Photo : sushitaxi.net

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