LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La cuisine

 
17 mai 2018 | Par Christian Latour

La cuisine attire, fascine, passionne. Il n’y a jamais eu autant de magazines, livres, émissions de radio et de télévision, blogues, écoles, ou événements créés autour ou pour la cuisine.

« La cuisine, c’est de la discipline de l’organisation et une solide formation. » — Jean-Paul Grappe

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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