LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La création d’entreprise
LA CRÉATION D’ENTREPRISE
« La création et le développement des nouvelles entreprises est le fait des entrepreneurs, c’est-à-dire, de ceux qui mobilisent et gèrent les ressources humaines et matérielles, dans le but de créer, de développer et d’implanter des solutions permettant de répondre aux besoins des individus. » — Yvon Gasse, Université Laval
« Exactement comme un architecte prépare des plans pour guider la construction d’un bâtiment, un entrepreneur conçoit un modèle économique pour guider la création d’une entreprise. » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 26)
« La dynamique entrepreneuriale ne se déploie pas que pour la création d’entreprise. Elle est également un vecteur essentiel de tout modèle de croissance et mérite à ce titre d’être entretenue. » — Denis Dauchy (2013, p. 111)
« En fait, le fait de créer une entreprise nécessite l’apprentissage de “savoir-être” autant que de “savoir-faire”. » — Filion et Ananou (2014, p. 40)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
