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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La courbe d’évolution des secteurs d’affaires

 
16 novembre 2021 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

CE QU’IL FAUT SAVOIR CONCERNANT L’ÉVOLUTION DES SECTEURS

Par définition, l’évolution d’un secteur est représentée par une courbe standard en forme de S.

Cette courbe passe par 4 phases :

  • L’introduction
  • La croissance
  • La maturité
  • Le déclin

Ces quatre phases sont définies en fonction des points d’inflexion dans le rythme de croissance des ventes du secteur.

À mesure que le secteur avance dans son cycle de vie, la concurrence change de nature :

  • La phase plate d’introduction reflète les difficultés rencontrées pour surmonter l’inertie des acheteurs et pour encourager les premiers essais du nouveau produit.
  • Une croissance rapide intervient ensuite lorsque de nombreux acheteurs se précipitent sur le marché, une fois que le produit a fait ses preuves.
  • La pénétration du marché par les acheteurs potentiels du nouveau produit finit par être menée à bon terme, la croissance rapide s’arrête alors et plafonne.
  • Finalement, la croissance diminuera petit à petit au fur et à mesure qu’apparaissent des produits de remplacement.

Quelques considérations qu’il faut prendre en compte lorsqu’on étudie l’évolution d’un secteur :

  • La durée des phases varie considérablement d’un secteur à l’autre. De plus, il n’est souvent pas facile de savoir dans quelle phase du cycle de vie se situe un secteur.
  • La croissance d’un secteur ne suit pas toujours une courbe en S. Parfois, certains secteurs échappent à la maturité, passant directement de la croissance au déclin. Parfois, la croissance d’un secteur reprend de la vigueur après une période de déclin.
  • Les entreprises peuvent influer sur l’allure de la courbe de croissance en innovant, en repositionnant leur produit, en le développant de diverses façons, et, etc.
  • La nature de la concurrence qui est associée à chaque phase du cycle de vie diffère selon les secteurs.

Les forces qui impactent les secteurs d’affaires

Comme pour toute évolution, les secteurs se transforme parce que certaines forces agissent et créent des incitations ou des pressions au changement.

Il existe principalement 2 champs de forces qui impactent sur l’évolution des secteurs d’affaires :

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 23 mars 2020.

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