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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La convergence stratégique

 
19 septembre 2021 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

« Phénomène qui se produit lorsque les entreprises d’un secteur s’imitent les une des autres (quand elles sont engagées dans ce que Porter appelle une course à l’idéal). Leurs différences s’aplanissent graduellement et elles finissent par devenir identiques. Face à une offre standard, les clients n’appuient leurs décisions d’achat que sur un seul critère : le prix qu’ils doivent payer. Selon la théorie économique classique, il s’agit là d’une situation de concurrence “parfaite”, qui profite aux consommateurs, car elle fait chuter les prix. Or, Porter voit les choses autrement : la convergence n’est pas nécessairement avantageuse pour les consommateurs, dit-il, car elle limite leurs choix. » — Magretta (2012, p. 217)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 13 juillet 2015.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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