La compétition des Meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers SCCPQ est de retour
Du 7 au 9 février, conjointement au Salon Rendez-Vous HRI, la Place Bonaventure de Montréal accueillera la compétition des Meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers 2010.
Présenté par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), ce concours est ouvert aux jeunes cuisiniers et pâtissiers de 25 ans et moins travaillant dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration depuis moins de trois ans.
Les concurrents pour le titre d’apprenti cuisinier auront 5 heures pour élaborer et réaliser un menu pour six personnes mettant en valeur des produits bio alimentaires du Québec. De leur côté, les candidats du volet apprenti pâtissier auront 5 heures pour créer un entremets de boutique composé d’une bavaroise, d’une mousse au chocolat et d’une génoise classique ainsi qu’un dessert à l’assiette (en six exemplaires) de composition semblable ou différente de l’entremets. Les finalistes de la compétition se partageront plus de 10 000 $ en bourses et cadeaux.
Les formulaires d’inscription doivent être reçus au plus tard le 8 janvier prochain à minuit.
Pour plus d’informations, contactez Denis Paquin au 450 463-3139 ou 514 528-1083.
