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La compagnie Berthelet présente les lauréats du premier Défi culinaire Nappe Blanche

 
25 juin 2014 | Par Ginette Poulin

C’est avec grand plaisir que l’entreprise Les Produits Alimentaires Berthelet a récemment accueilli la finale du premier Défi culinaire Nappe Blanche, un concours qui s’adressait aux étudiants des dix centres de formation professionnelle (CFP) du Québec offrant un programme de cuisine. Pour se qualifier, les participants devaient réaliser une sauce faite à partir de la demi-glace Berthelet Nappe Blanche et la marier avec une pièce de viande de leur choix. Parmi les quelque 500 élèves inscrits à la compétition, seulement trois équipes de deux personnes ont été retenues. Voici la liste des récipiendaires :

  • 1er prix : Philippe Blais et Antoine Fournier, du CFP l’Envolée de Montmagny. Les deux lauréats ont remporté une bourse de 500 $ chacun.
  • 2e prix : Nancy Blandon et Élvia Maria Martinez du CFP Brome Missisquoi de Cowansville.
  • 3e prix : Jonathan Martel et Marie-Michèle Gélinas du CFP Morissette de Plessisville.

Sur la photo, de gauche à droite, Yves Moscato (chef corporatif pour Les Produits Alimentaires Berthelet), Philippe Blais (grand gagnant du concours), Nicolas Turmel (professeur au CFP l’Envolée de Montmagny), Antoine Fournier (grand gagnant du concours), et Pierre Berthelet (directeur des ventes pour Les Produits Alimentaires Berthelet).

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