La Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers de Québec distribue ses trophées 2016
8 février 2017
| Par Pierre-Alain Belpaire
La Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers de la région de Québec a salué certains des siens fin janvier. Réunis au restaurant Chez Boulay – Bistro Boréal, les membres de la SCCPQ de la Vieille Capitale ont élu Yvan Lebrun (L’Initiale) chef cuisinier de l’année 2016. Le titre de Chef pâtissier de la défunte année a quant à lui été attribué à Julie Vachon (Julie Vachon Chocolat).
Le trophée Urs Abrecht a été remis au chef Sébastien Bonnefis, le trophée Étienne Bernard revenant au chef Mario Martel.
