La Grande Tablée 2010 vous attend
Le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL) et l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière sont heureux d’annoncer la participation de Marie-Êve Dubeau, chef propriétaire du restaurant Le Saucier, à Joliette, à l’événement La Grande Tablée 2010.
Pour un total de sept soirées gastronomiques, qui auront lieu les 12, 13, 14, 20, 21, 27 et 28 mai prochains, Mme Dubeau élaborera un menu de 8 à 10 services à partir des produits d’une vingtaine de producteurs et transformateurs de la région. Aidée par les professeurs de l’Académie, elle supervisera le travail des étudiants en cuisine d’établissement afin d’offrir une expérience culinaire mémorable aux amateurs de bonne chère.
« C’est vraiment incroyable de constater comment ces soirées sont devenues des incontournables dans Lanaudière. » explique Benoit Rivest, directeur général du CDBL. « Cette année, c’est près de 700 personnes qui vont découvrir d’autres produits lanaudois et diverses façons de les apprêter. »
Les billets, au coût de 65 $ par personne (taxes incluses), sont disponibles au bureau du CDBL. Pour réserver, communiquez avec Annie Cossette au 450 753-7486, poste 242.
