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La Distillerie Mariana ouvre un cocktail club à Trois-Rivières

 
21 mai 2021
Crédit photo: Distillerie Mariana

La microdistillerie québécoise Distillerie Mariana ouvrira un cocktail club avec terrasse dans le nouveau centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage, à Trois-Rivières. Il sera possible d’y déguster ses alcools en cocktails ou sur glace. Un chai de vieillissement de barils de whisky de grain québécois et de rhum permettra également de se servir directement à partir des barils, et une boutique complétera l’offre avec des spiritueux et des produits de mixologie.

Distillerie Mariana a développé neuf produits : le gin Canopée, le gin Violette, le gin Loop, le rhum Morbleu, le rhum Morbleu au chocolat, l’absinthe Balzac, l’amaretto Avril, la crème Saint-Crème et la liqueur d’agrumes Zeste.

« Depuis sa création, en 2015, Mariana s’est toujours invitée chez les gens. Maintenant, c’est à notre tour d’accueillir la visite. Lorsque j’ai acquis la distillerie, en 2019, je souhaitais vraiment en faire un lieu rassembleur où les gens viendraient vivre une expérience et y créer des souvenirs. L’histoire de Mariana s’écrit actuellement et pour moi, il est clair que son rayonnement dépassera bientôt nos frontières », affirme par voie de communiqué le propriétaire de l’entreprise, Philippe Leblanc.

Il poursuit donc la croissance de l’entreprise fondée en 2015 à Louiseville, en Mauricie, avec pour mission de faire découvrir le meilleur de la botanique et du terroir québécois. Ce projet à vocation touristique et économique amènera la Distillerie Mariana à devenir la première distillerie québécoise accessible au public à s’implanter au cœur d’un centre-ville.

La microdistillerie occupera ainsi la moitié de la superficie du centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage, projet phare du district entrepreneurial Halo Trois-Rivières, pour la création, la distillation, la préparation et l’embouteillage des spiritueux. Les travaux de construction et de rénovation ont débuté à la mi-avril et devraient se terminer au printemps 2022.

Pour suivre Distillerie Mariana :

Mots-clés: 04 Mauricie
Alcool
Restauration
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