La Cage ouvre une première franchise en France
La Cage annonce aujourd’hui un partenariat avec Boulangerie Ange, un réseau français de plus de 230 boulangeries qui est également établi au Québec depuis quelques années. La chaîne de restauration commence donc l’exportation internationale de sa marque et de son concept. Boulangerie Ange s’occupera alors de son développement et implantation dans l’Hexagone.
« Je cherchais à implanter La Cage en France depuis plusieurs années déjà, explique Jean Bédard, président et chef de la direction de Groupe Grandio, dans un communiqué. Je sais que les Français, tout comme les Québécois, sont des amateurs de sport passionnés. »
C’est sa rencontre avec François Bultel, fondateur et président de Boulangerie Ange, qui l’a convaincu, partageant une vision et des valeurs communes : « Ils ont un modèle de réussite de la franchise en France et une culture d’entreprise semblable à la nôtre, basée sur le plaisir, la transparence et l’excellence. »
La première franchise française ouvrira en juin prochain à Bordeaux et sera opérée par l’ancien joueur de rugby, Olivier Brouzet, qui est associé à Tom Dupas. « Je suis certain que La Cage plaira à la clientèle française, avide de nouveaux concepts gastronomiques », estime François Bultel, dans un communiqué.
Il précise que c’est la suite logique du développement de Boulangerie Ange d’accompagner une marque bien établie au Québec dans son implantation en France « en lui ouvrant son écosystème, ses partenaires et ses secrets de réussite ».
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