LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’éthique
COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
L’ÉTHIQUE
« Domaine de la philosophie qui a pour objet les principes moraux qui sont à la base de la conduite des individus et des groupes au regard de ce qui est jugé souhaitable. » — Rock et Massé (2012, p. 4)
« L’éthique peut être définie comme la façon dont les êtres humains doivent se comporter, agir et être, entre eux et envers ce qui les entoure, en respectant des normes de conduite acceptables. Ces normes, personnelles et sociales, baliseront des comportements déviants tels le vol, la corruption, les erreurs de gestion, les escroqueries ou les malversations. » — Marquis et Guay (2018, p. 44)
« Tout gestionnaire doit donc être conscient de la nécessité de mettre en place des initiatives durables et efficaces en matière d’éthique, et surtout d’y consacrer le temps et les ressources nécessaires. » — Marquis et Guay (2018, p. 44)
« De nos jours, avec l’information qui circule partout sur la planète en quelques minutes, aucune entreprise ne peut tenter de se faufiler en adoptant des pratiques de gestion douteuse. » — Marquis et Guay (2018, p. 44-45)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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