LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

L’environnement externe de l’entreprise

9 décembre 2018 - Par Christian Latour


LE CADRE ENVIRONNEMENTAL QUI CIRCONSCRIT LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« La gestion du marketing [et des affaires en général] est largement influencée par des variables que l’entreprise ne peut contrôler, mais dont les effets doivent être considérés dans le processus de prise de décision. Ainsi les gestionnaires doivent-ils analyser l’environnement de l’entreprise afin d’en dégager les tendances de fond et de déceler les forces qui pourraient avoir un effet potentiel sur leur plan d’action. » — Kotler et al. (1998, p. 29)

Environorganisme

Ce néologisme a été créé par Wayne W Dyer. « Ce mot signifie qu’il n’y a aucune différence entre vous et votre environnement, que vous êtes votre environnement et, de manière plus significative encore, que votre environnement n’est rien d’autre que vous-même. » — Wayne W. Dyer (1997, p. 78)

À lire attentivement [1]

• L’environnement global des entreprises de restauration alimentaire

• Le macro environnement... ce qu’il faut premièrement savoir

• Le secteur d’activité / le secteur d’affaires

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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