LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’analyse de la concurrence (ou analyse concurrentielle)
L’ANALYSE DE LA CONCURRENCE
« Collecte et analyse de données qui permettent à une entreprise d’évaluer les intentions et les capacités de ses rivales, et ainsi de comprendre la dynamique concurrentielle dans laquelle elle se trouve. Pour en savoir davantage sur la question, consulter [Porter, M. (1982, chapitre 3). Choix stratégique et concurrence techniques d’analyse des secteurs et de la concurrence dans l’industrie. Paris : Economica]. » — Magretta (2012, p. 213)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.